5月9日，中医系李春巧教授应邀赴山西浑源，参加首届“恒山黄芪新品研发大赛暨精深加工论坛”并作学术报告。
李春巧以《药食同源与美食文化，促进黄芪产业融合发展》为题，以大健康产业现状为切入点，分别对黄芪治已病、治未病进行了解析，对黄芪常用药膳进行了配伍规律分析，就恒山中医药及恒山黄芪的产业定位、发展路径等作了精彩的讲座，对黄芪药食同源功能食品开发与创新等主题发表观点、论道恒山，受到与会专家、领导的好评。
本次黄芪新品研发大赛，有黄芪酵素、黄芪茶、黄芪啤酒、黄芪洗护套装、黄芪粗粮饼干、黄芪荞麦乳茶等19种产品参与评选。中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业大学、山西大学等多家科研机构参与了产品研发全过程，体现了用科研推动产业发展，用产业需求来调整研发方向的良性循环，为我校开展社会服务、校企合作提供了参考和借鉴。
